Herr Rüger kocht: Tomahawk Steak

Mit knapp 1,5kg und einem wunderbar nussigen Aroma schmeckte das 58 Tage trockengereifte Tomahawk nicht nur Herrn Rüger, sondern war auch Inspiration für so manches fotografisches Experiment. Nach dem ersten scharfen Anbraten wurde das Tomhawk noch im Ofen gar gezogen und anschließend mit Folienkartoffeln und Bärlauchmayonnaise seiner Bestimmung zugeführt. #HRK

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